酶制劑載體不僅影響飼用酶制劑的品質質量，而且影響酶在實際生產中的使用效果。
一、載體的分類
項目 |
定義 |
常見種類 |
應用范圍 |
有機載體 |
通常指含粗纖維較多的植物及糧食副產品 |
小麥麩、玉米麩、玉米芯粉、玉米胚芽粕粉、脫脂米糠、稻殼粉、花生秧粉、花生殼粉、豆秸粉、草粉、樹葉粉等。另外還有些含纖維少的物料，如淀粉、面粉、乳糖等 |
目前飼用酶制劑載體多使用有機載體，有機載體還多用于維生素添加劑、藥物性添加劑等 |
無機載體 |
一般指無機鹽類 |
骨粉、石粉、滑石、沸石粉、海泡粉、磷酸鹽、食鹽 |
無機載體多在微量元素預混合飼料中使用 |
二、載體的性質
載體的理化性質如含水量、粒度、容重、流動性、酸堿度等均能影響飼用酶制劑的質量。
1、含水量
GB8830-88中規定，飼料添加劑無機載體的水分含量應小于5%，有機載體應小于10%。實際應用過程中無機載體水分一般控制在 8%以下，有機類在10%以下，一般不超過12%（見表1）。
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載體名稱
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含水量%%
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載體名稱
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含水量
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脫脂糠粉
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13.0
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小麥麩
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13.0
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玉米芯粉
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5.0
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小麥次粉
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12.0-13.0
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玉米淀粉
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14.0
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白炭黑
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4.0-6.0
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玉米粉
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14.0-18.0
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面粉
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13.5-14.5
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沸石粉
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2.0
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石粉
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2.0
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稻殼粉
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12.0
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苜蓿粉
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10.0-12.0
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麥飯石
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3.3-3.4
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凹凸棒石粘土粉
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4.7
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2、粒度
一般載體粒度越細越好，因為粒度越細，其有效接觸面積也越大，其承載能力也越強。但過細也會增加物料間的摩擦力，更易產生靜電，使部分活性物質受熱發生變性，同時也會增加能耗。載體的粒度一般要求在30~80目之間，12%以下通過80目為最佳粒度（見表2）。
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載體/
變異系數
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承載物
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麩皮
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米糠粉餅
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細玉米粉
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石粉
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雙飛粉
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粗玉米粉
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機內
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甲基紫法
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2.0
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3.6
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3.0
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4.9
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4.0
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3.0
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鐵比色法
|
3.0
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2.8
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1.5
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3.0
|
1.7
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2.7
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下落分級后
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甲基紫法
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11.0
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7.2
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8.7
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27.7
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15.0
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16.5
|
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鐵比色法
|
12.8
|
4.9
|
7.2
|
17.8
|
4.2
|
17.3
|
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振動分級后
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甲基紫法
|
4.3
|
6.7
|
27.1
|
20.1
|
6.4
|
28.0
|
|
鐵比色法
|
20.8
|
3.4
|
33.5
|
13.9
|
11.0
|
46.8
|
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